TOSANMONO 3個セット 酔鯨・お猪口(ドラゴン)
¥4,800
SOLD OUT
・日本酒300㎖×1本(酔鯨)
・おすきなおつまみ×3 ※「種類」から組み合わせをお選び下さい。
・オリジナルお猪口×1
原材料名
■特別純米酒:原料米/日本酒度:+6/ 酸度:1.6/ 原料米:高知県産アキツホ/ 原材料:米・米麹/ 精米歩合:55%/ アルコール度数:15~16度/
■一本釣りうるめいわしのオイルサーディン:うるめ鰯(土佐沖)・食用オリーブ油・食塩・ローズマリー・唐辛子・醸造酢(小麦含む)
■鰹そぼろ煮:鰹・醤油加工品(醤油・小麦・大豆を含む)・砂糖・発酵調味料・かつおエキス・食塩・アルコール・調味料(アミノ酸等)
■焼き鰹の荒ほぐし:鰹(国産)・オリーブオイル・食塩
■土佐のぶしみそ:米味噌(国内製造)・鰹生節・砂糖・本みりん・発酵調味料・宗田鰹節・醤油・ムロアジ節・昆布・(一部に大豆・小麦を含む)
商品特徴
酒造用玄米を吟醸酒レベルの精米歩合55% まで磨き、吟醸酒と同じ製法で造り上げました。 限定吸水を行い、麹をしっかり造り熊本酵母KA-1 と鏡川源流域の湧き水を用い低温でじっくりと 醸しました。 香はあくまでひかえめで酔鯨特有の酸味があり、 幅があるのに切れがある食中酒としての純米酒に 仕上がっています。